은행동 비건 옵션 식당, [꿔꿔향 회전 샤브샤브]

조은우
2021-08-23
조회수 71

<비건 식당 정보>

방문 일시 : 2021/08/07 토요일

식당명 : 꿔꿔향 회전 샤브샤브

주소 : 대전광역시 중구 대종로488번길 25 2층  (연락처:070-4190-6668

해당 메뉴 : 

토마토 육수, 버섯육수, 상큼육수(자체 비건)과 마라육수, 향라육수(비건옵션 가능)



메뉴 설명 :

1. 각자 취향에 맞는 육수를 선택한다. (버섯, 토마토, 상큼, 마라, 향라 중 선택 가능)

2. 회전대 위, 꼬치에 꽂힌 재료를 골라 샤브샤브 식으로 육수에 넣어 익혀 먹는다. 

3. 각 꼬치 색깔마다 가격이 다르다. (White 개당 500원, Blue 개당 800원, Pink 1000원)

4. 원한다면 식당 옆쪽에 구비된 소스 중 비건에 해당되는 재료를 조합해 찍어먹는 양념을 만들 수 있다. 


특이사항 : 

*어떻게 변경해야 비건 옵션인지, 논비건일 가능성이 있는지 등 음식을 주문할 때 참고해야하는 사항을 적어주세요.


1. 육수 중에 '토마토육수, 버섯육수, 상큼육수'는 자체가 비건 채수입니다.

'마라육수, 향라육수'는 주문 시에 '채식, 채수, 비건'으로 해달라고 따로 꼭, 필히 요청해야 합니다.


2. 속재료는 아래 사진들에 나오는 재료들이 비건이고 이외에 때에 따라 제공되는 재료가 달라질 수 있습니다. (야채류/두부-건두부,두부,유부,튀김 등/면류/버섯류 등)

논비건 재료는 어묵-햄-해물 등으로 딱 보아도 동물성 재료로 구분이 됩니다. 


3. 면류

- [도삭면]은 냉동고 안에 있습니다. 

- [라면 사리]는 [오뚜기 라면사리] 를 제공하므로 비건인지 확인하시면 되겠습니다.


4. 소스류

- 비건으로 확인 및 추정되는 것은 [땅콩깨장, 고추기름, 땅콩가루, 대파, 간마늘, 부추, 그 외 참기름 식초 설탕 소금]등이 구비되어 있습니다.

- 각자 취향에 맞게 조합해 찍어드시는 것을 추천합니다. 




<사진>

*해당 식당 맵핑 활동을 하면서 찍은 사진, 식당 사진 등 첨부해주세요.










식탁 옆에 붙어있는 육수 설명표 6군데에 [비건 가능] 스티커를 부착했고, 가장 큰 메뉴판에도 [비건] [비건 가능] 스티커를 각각 부착하였습니다.

스티커를 붙이고 보니 생각보다 크지 않아서 아쉬웠어요.








저와 미수님 각각 1인 냄비로 먹은 '토마토 육수' 마라탕 사진입니다.



회전대는 이런 식으로 되어있구요.




면류 사진



냉동고에 도삭면이 구비되어 있습니다. 

중국 당면


옥수수면

당면 종류








야채류/버섯류


연근, 팽이버섯

맛타리 버섯, 새송이 버섯

목이버섯, 표고버섯

단호박,
감자가 나올 때도 있어요.

청경채
배추가 나올 때도 있어요.



두부류

튀긴 두부

건두부 1

유부

건두부 2

건두부 3
 이것 외에 '푸주' 도 있습니다.



소스






제 원픽 소스 조합은

땅콩깨장 3+고추기름 1+땅콩 듬뿍, 대파와 간마늘 듬뿍 넣고 참기름 둘러주기 입니다. ㅎㅎ



글 쓰고나니 또 먹고 싶네요. 조만간 가야겠어요.

사진을 좀 더 성의있게 찍을 걸 그랬습니다..ㅎㅎ;;;



암튼 이곳도 '육수 주문'만 유의하시면 비건 한 끼 하기 정말 좋은 곳이랍니다. 아직 안 가보신 분들이 있다면 이번 주말 점심으로 추천해보아요! 



Tel. 042-224-2495 | iy0422242495@iycoop.com

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