[레시피]토마토 파프리카 그린 샐러드

사리따
2021-10-12
조회수 15

<채식활동 사진>


<채식활동 정보>

이름 : 토마토 파프리카 그린 샐러드

날짜 : 2021. 7. 15.

장소 : 우리 집

토마토 파프리카 그린 샐러드에요~

- 요리법
1) 토마토, 파프리카, 청상추를 1cm 정도 크기로 썰어요..
2) 엑스트라버진 올리브유와 현미식초를 2대 1로 섞고 소금 한꼬집을 넣어 소스를 만들어요..
3) 1)에 2)를 넣어서 섞은 후 후춧가루와 파슬리가루를 뿌려요.

항산화 성분이 풍부하고 여름철 더위를 식혀주는 토마토와 파프리카가 주재료인 간단한 그린 샐러드에요. 청상추 깻잎 등 신선한 푸른잎 야채를 곁들이고, 엑스트라버진 올리브유와 현미식초(또는 레몬즙)을 넣은 건강한 소스로 산뜻하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있어요. ^^*

취향에 따라 견과류 슬라이스나 생들깨가루를 넣으면 꼬습한 맛이 더해지고, 달콤한 맛을 원하시면 우리밀올리고당을 조금 넣으셔도 괜찮아요~


<활동내용>

토마토 파프리카 그린 샐러드를 통밀빵에 올리고 구운 호두, 비건 치즈를 토핑해서 비트 피클, 할라피뇨 절임을 곁들여  한입 베어물고, 따뜻한 생강허브티를 함께 마셨어요.

건강에 좋은 고소한 통밀빵과 산뜻하고 새콤짭짤한 토마토 파프리카 그린 샐러드가 잘 어우러지는 맛이고, 든든하면서도 소화에 부담스럽지 않아서 간편한 한 끼로 제격이에요. ^^




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