이서인
2021-01-26
조회수 68

<사진>

*음식 사진 혹은 채식을 함께 즐긴 분들과 함께 찍은 사진 등을 공유해주세요.


<개요>

일시 : 

장소 : 

*식당의 경우 상호명과 주소, 메뉴판 사진과 음식에 대한 정보를 자세히 알려주시면 채식 지도를 만드는데 큰 도움이 됩니다^^

내용 : 

*식당의 경우 주문하는 방법, 레시피의 경우 음식 만드는 방법을 함께 작성해주세요.


버섯전골을 해먹고 남은 미나리로 파스타를 만들었습니다.

파스타는 비건식을 만들기에 정말 최적화된 요리 같아요.


1. 면을 삶는다

2. 올리브유에 편마늘과 페페론치노, 블랙올리브를 볶는다

3. 삶은 면과 면수를 넣고, 올리브유를 한두스푼 더 넣고 볶아 육수를 자작하게 만든다

4. 4cm 크기로 다듬은 미나리를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 다음 후추와 소금으로 간을 한다

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