[레시피]치킨보다 맛있는 두부강정

김미수
2020-12-14
조회수 78

<사진>

*음식 사진 혹은 채식을 함께 즐긴 분들과 함께 찍은 사진 등을 공유해주세요.

<개요>

일시 : 12월 13일 일

장소 : 집

*식당의 경우 상호명과 주소, 메뉴판 사진과 음식에 대한 정보를 자세히 알려주시면 채식 지도를 만드는데 큰 도움이 됩니다^^

내용 : 

*식당의 경우 주문하는 방법, 레시피의 경우 음식 만드는 방법을 함께 작성해주세요.

1. 두부는 키친타올을 이용해 물기를 빼줍니다. (제대로 안빼면 튀길 때 튀거나 속이 재대로 안익어요ㅠ)

2. 물기를 제거한 두부를 한 입 크기로 썰고 전분가루를 묻힙니다.

3. 전분을 묻힌 두부를 튀겨줍니다. 

4. 튀긴 두부를 식히는 동안 양념장을 만듭니다. 고춧가루 2, 케찹 4, 간장 2, 설탕 1, 다진마늘 0.5, 물 2, 약간의 후추를 넣고 섞어줍니다.

5. 튀긴 두부를 양념장에 넣고 볶아줍니다.


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