안경선
2020-11-21
조회수 43

<사진>

*음식 사진 혹은 채식을 함께 즐긴 분들과 함께 찍은 사진 등을 공유해주세요.


<개요>

일시 : 11/19

장소 : 자양분 

*식당의 경우 상호명과 주소, 메뉴판 사진과 음식에 대한 정보를 자세히 알려주시면 채식 지도를 만드는데 큰 도움이 됩니다^^

내용 : 

*식당의 경우 주문하는 방법, 레시피의 경우 음식 만드는 방법을 함께 작성해주세요.






제가 만든 후무스와 수노기가 싸온 당근김밥을 함께 먹었어요 ^^ 

후무스는 병아리콩으로 만든 스프레드인데요. 허머스라고도 해요. 

빵에 발라먹어도 좋지만, 이렇게 김밥 위에 얹어 먹어도 고소한 맛이 일품이랍니다! 


- 후무스 만드는 법

1. 병아리콩을 6시간 이상 불린다 

2. 소금을 약간 넣은 물에 넣고 30분 정도 삶는다 

(콩 삶은 물을 반컵정도 남겨두세요!!!) 

3. 삶은 뒤 시간적인 여유가 되면 껍질을 벗기고, 귀찮으면 패스! 

4. 믹서기에 콩 삶은 물 약간, 올리브유, 마늘, 레몬즙, 소금후추 약간씩 넣고 삶은 병아리콩과 함께 갈아준다


모두 맛있게 드세요~~  😊

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