안경선
2020-11-15
조회수 41

<사진>

*음식 사진 혹은 채식을 함께 즐긴 분들과 함께 찍은 사진 등을 공유해주세요.


<개요>

일시 : 11/11-14

장소 : 

*식당의 경우 상호명과 주소, 메뉴판 사진과 음식에 대한 정보를 자세히 알려주시면 채식 지도를 만드는데 큰 도움이 됩니다^^

내용 : 

*식당의 경우 주문하는 방법, 레시피의 경우 음식 만드는 방법을 함께 작성해주세요.





두부 부침

두부, 버섯, 감자까지 넣은 들깨찌개

젓갈 없는 무생채, 오이무침 

감자볶음


들깨찌개 정말 맛있어요..... 

​가을 나들이 갔다가 집에 와서 뜨끈하게 먹으니

속까지 다 풀리는 기분~_~ 

- 레시피

1. 감자, 버섯 썰어 물과 끓인다.

2. 마늘 풀고싶으면 푼다. 굳이 안넣어도 괜찮음 

3. 끓어오르면 소금으로 간하고 

탈피한 들깨가루 넣어 더 끓이다가 두부 넣어 먹는다.

(대파 넣고싶음 넣음) 


간편하게 나온 깐더덕 사서 더덕구이 했어요.

- 레시피

1. 더덕과 연근, 버섯, 양파, 대파 등 넣을 수 있는 재료들  총 출동

2. 더덕은 무언가로 두들겨서 납작하게 펼치면 간이 잘 스미고 결이 분해돼서 먹기 좋다 

3. 양념 : 고추장 고춧가루 진간장 설탕 통깨 들기름 

4. 볼에 양념과 채소들 넣고 버무린다

5. 기름 없이 팬에 약간 눌듯이 구워서 먹는다


잡곡밥과 두부를 넣어 패티? 스테이크? 같이 부쳐 먹었어요 

- 레시피

1. 감자를 삶아 으깬다. 양파와 버섯 다진다. 

2. 으깬 두부와 감자를 섞고 잡곡밥을 조금 넣는다

3. 약간의 물과 밀가루를 넣어 뭉친다. 소금간 약간. 

4. 팬에 기름 두르고 약불에 오래 부친다 

샌드위치처럼 빵 사이에 넣어먹어도 좋고 

그냥 먹어도 좋아요^___^ 


얼큰얼큰 콩나물국

- 레시피

1. 물+콩나물과 다진마늘, 버섯 넣고 끓인다. (뚜껑 덮지말것. 덮었으면 열었다 닫았다 하지 말것. 비린내 납니다..) 양파도 넣은 듯..  

2. 중간에 소금과 고춧가루 넣는다.

3. 두부, 대파 넣고 약간 더 끓인 다음 먹는다. 

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