이서인
2020-10-24
조회수 34

<사진>

*음식 사진 혹은 채식을 함께 즐긴 분들과 함께 찍은 사진 등을 공유해주세요.


<개요>

일시 : 2020. 10. 24.

장소 : 내 방

*식당의 경우 상호명과 주소, 메뉴판 사진과 음식에 대한 정보를 자세히 알려주시면 채식 지도를 만드는데 큰 도움이 됩니다^^

내용 : 미니새송이버섯으로 버섯유린기(..를 만들었는데 예전에 만들었던 깐풍가지랑.. 맛이 똑같더라구요..?)

*식당의 경우 주문하는 방법, 레시피의 경우 음식 만드는 방법을 함께 작성해주세요.


1. 버섯을 원하는 크기로 손질해서 전분가루를 묻힌다

2. 전분가루를 묻힌 버섯을  반죽(찹쌀가루+전분가루+물)에 재운다

3. 간장1 설탕2 식초2 참기름1 다진마늘1.5 청양고추0.5 물2로 양념을 만든다

4. 버섯을 튀긴다

5. 튀긴 버섯과 양념을 볶아낸다

제가 요리를 시작한지 얼마 안돼서 사실 찹쌀가루 없이 전분으로만 요리하다 보니 튀김은 망했는데요.. 대충 뭘 튀기든 이 양념을 같이 볶으면 중화요리 느낌이 나서 편리한 거 같아요! 

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